芫荽籽油 编号系统
CAS号：8008-52-4
MDL号：MFCD00146569
EINECS号： RTECS号：GM3150000
BRN号： PubChem号： 物性数据
性状：无色或淡黄色挥发性精油。具有芫荽所特有的香气和滋味，近似于芳樟醇。
闪点(℃)：145
沸点（℃）：193
溶解性：几乎不溶于水，溶于乙醇、乙醚、冰醋酸中。有一定防霉性能。
性质与稳定性 主要成分有芳樟醇(60%～72%)、水芹烯、癸醛、龙脑、香叶醇、蒎烯和乙酸香叶酯等。
贮存方法 贮运及保管用镀锌铁桶装，存放于阴凉、干燥处。
合成方法 成熟的种子经破碎，再用水蒸气蒸馏法提油，得油率为0.3%～1.1%.
用途 其种子油适用于调配食品、香水、花露水、化妆品香精。从种子油中可以单离芳樟醇，用于调香或合成酯类香料。
