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切肉丁机器简称切丁机，型号分为350型与550型两种，切肉丁机能切半解冻肉，鲜肉，熟肉及带骨的禽类产品。调整切割厚度旋钮，使肉料推杆进行推进速度变化，以达到不同的切割厚度要求。
调整预切力旋钮，可产品在切割过程中始终如一。
调整肉料推杆为步进运动，采用单刃切割时可较大限度地减少在切割过程中对产品的挤压。
切割槽一侧采用活动侧压机构，方便加料，提高工作效率。
切肉丁机器QD-350型的主要技术参数：
生产能力：600kg
功 率：1.5
切割槽尺寸：84×84×350（mm）
外形尺寸：1480×800×980(mm)
整机重量：500kg
