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系列牛筋面机具有一机多用的优点，广泛用于学校、机关食堂，更适用于小吃摊位使用。本机能使多种面粉自熟，可生产牛筋面、朝鲜面、热干面、四川麻辣面等多种花样，均可凉拌、烹调。不论面粉，均可制作。投资少，收益快。是致富的好门路。我厂产品远销全国各地，深受用户好评，来函来电均可办理订货手续，并代办托运。
一、 主要技术参数
型号 （sm50-60/sm-80/sm-100型）
额定电压 220v /380v / 380v
二、 机器安装：
把电机安装在电机架上，调整皮带松紧度，上紧螺丝，接好电源，即可使用。
三、 牛筋面的操作技术：
1、 每斤面粉兑水，和面成块，停20-30分钟后，将面块揉匀，然后切成像核桃大小的面块、开机后间接性地把面块送入机器料斗，送面块时可用白色毛刷。（注意：严禁手指、木棒或铁棒等送面，以免发生危险）
2、 把机器开始出的不熟的面条和生面块间隔性的送进机器料斗内。
3、 面块用完，机器不下面，停机取下模头再使机器空转，将余面团挤出，取出模头里的刀片，放入水中泡一段时间，把模头和刀片清洗干净，使下次再用。
4、 在制作期间，如发现面条起泡太很可增加面团的含水量，反之则减少面团的含水量。
5、
四、 成品牛筋面的泡制技术：
把加工好的牛筋面放凉后，泡入凉开水中，停3-5分钟捞出，把水空一空，然后用少量熟食用油搅拌均匀，养30分钟即可食用。（在养过程中，每隔5-10分钟抖动一下， 使面条松散，不结块）
五、 随机附件：
电机轮1个 挡圈1个 刀片3个（圆孔2个 扁孔1个）
